2019.06.08
日本的和菓子向來都是我們很喜歡吃的點心之一，特別的是很多都很接近我的麻糬口感，但又不同。想要吃到道地的日式和菓子除了買張機票去日本吃吃喝喝外，還有一個方式，就是來到位在新北市的土城區的【手信坊文化館】。
這邊除了可以買到很多不同口味的日式和菓子之外，也有和菓子DIY的活動可以來場親子製菓體驗。
雖然很多年前來過這邊，但那時並沒有留下太多的照片可以介紹。這次特別再跑來一趟，過程中有些不舒服的感覺，我會在文中說明，或許只是因為我拿的相機太大台，又一直專注的在拍照，也讓他們感到特別的關注吧！！
▲【手信坊文化館】從土城金城路二、三段分界口轉進明德路一段（另一邊就是有名的土城看守所）進來，到了國際路左轉，很快就會看到高速公路的高架陸橋。小客車的停車場就在陸橋前方左轉（紅色箭頭方向）進去不遠處，這是免費的。機車的停車位置就可以直行過陸橋後，右轉進【手信坊文化館】的工廠開放機車專區或是停到路邊的停車格內。
▲機車並沒有太多的停車空間，但過去一位難求的狀況，這次來很好停車，不知道是不是端午連假的關係，我來到這邊還有好多機車格可以停車的。
▲停好車後就從這個斜坡往上走，就是進【手信坊文化館】了。如果是吃上載有活動不便的長者朋友，也可以跟警衛說一聲，先開車進來，讓長者朋友先下車後再去停車就行了。
警衛室的正後方那邊是真正的工廠區，是沒有開放參觀的。只有另一棟才是【手信坊文化館】，才有開放參觀拍照的。
▲一進來，這邊空間很大，感覺很棒，會先看到很多可愛的公仔娃娃在這邊等著跟大家合照。不管是大人或是小孩，幾乎都會拍個好幾張照片才想進去參觀的。拍完照後，就從靠右手邊的那個鳥居那邊進入，一樓就是參觀廊道與販賣跟展示區。
▲【手信坊文化館】設計的這條參觀廊道說長不長，但也佈滿了很多濃濃日本風的設計，加上了假櫻花樹的點綴，真的是網美拍照打卡最好的地方，如果穿著和服來拍照，應該會被誤以為人在日本了吧﹖。而這條參觀廊道我建議從內部拍出來會比較好看，因為人都集中在前段了，到後段拍照反而清空很多，很好拍照的。
▲這邊也有讓老朋友感到滿滿回憶的小玩具。那個面具是五六年級生都記得的吧﹖小時候幾乎每個人都有一個這樣的面具的。還有那個彈珠檯，不過玩法改變了，要把彈珠打到特定的洞中去連線，有連線完成的話，再拍照去換獎品。還有那個過三關的平衡彈珠，我特別看了一下，居然還是經濟部SBIR獎勵補助開發的，大概是經濟部覺得這商品有很大的商機吧﹖
中間的翻牌遊戲，不只能玩，還可以學到很多小知識的。既然來了，記得慢慢玩一下，可以學到很多和菓子小知識喔！
▲參觀廊道的後段，兩邊有很多解說裝置。像是怎麼去區分各種不同的和菓子的不同。老實說，看完之後，我還是只懂了一半而已，還需要再好好的研究研究。
▲所謂的五感，真有必要搞的這麼麻煩嗎﹖不過以日本人的個性，他們還真的會這樣追求到極緻的，也正因為這樣的極緻精神，我們才能吃到各種不同美味的和菓子啊！
▲透過這兩面解說牌，才知道原來日本和菓子文化是如何演進變化的。這個比起去Google還清楚多了。如果沒看到這解說，我還以為和菓子文化是比較近代的事，真沒想到是那麼早以前就有了。
▲因為很多和菓子跟我們的麻糬實在太像了，雖然材料上有些不同，但怎麼樣也都難以分辨清楚。看到這些比較表，這下清楚了，不再傻傻分不清楚搞笑話了。
▲參觀完一樓的參觀廊道後，就回到最初進來的入口處。一樓的販賣部與內部展覽從這邊進去。當然要從參觀廊道的尾端逆走也是可以的。
從這門口進入後，兩邊就有很多試吃品跟特價品可以選擇，如果不急著買好就走的話，建議逛完全館後再回頭來買就好了。
▲實在是太多精美的和菓子了，真的不知道要挑哪一種才好。來到這邊真的要很小心，不然口袋一下子就要被榨光了，回家就只剩泡麵可以吃了。
▲當然除了試吃之外，這邊還有現場做【麻吉燒】試吃販賣。原來是用這樣的機器去做出來的，半自動化的生產，速度還滿快的。只是如果只看外觀，還以為這是路邊賣的雞蛋糕而已，但試吃後，原來中間還包有一小塊麻糬在裡面啊！
▲再往內走就會看到過去做和菓子的器具，看來古人做個和菓子還真是不容易啊！難怪古早是貴族王室才能吃的到的。
▲看了前面半部的文化館銷售部門後，中間這邊有免費的咖啡與綠茶供應。咖啡需要自己動手按個按鈕，一次大約是半杯量，但因為沒限制杯數，喜歡的可以再多喝幾杯的。
▲再往後走，滿滿的展示品，整個展館就是美啊！尤其自己過去當過很多年婚禮攝影師，對於那個整套的婚嫁用品真的是超有感的，真的就是這些用品啊！
▲最後面還有可以自製紀念幣的機台，可以為自己弄一面參觀紀念幣回家收藏。
▲在入口處旁邊有一面【手信坊製菓學園】的當日預約開放時間，這一天滿滿的都有人預約上課了。
▲【手信坊製菓學園】的上課教室就在二樓。是由參觀廊道的最後面上樓的。服務人員會在上課前就先將要上課的用具材料先擺好。
▲一直等到【手信坊製菓學園】的上課時間，已經來了一團要上課的學員，看來還是小朋友最喜歡這樣的體驗活動了。不過我只拍到了一張照片就不能拍了，所以沒辦法知道體驗課是進行哪些體驗。
只是我在這邊拍照時被制止不能拍照了，並沒有告知原因，現場我也沒有看到有任何禁止攝影的告示。那官網上還有一些部落客發文的照片是怎麼來的﹖這就是我這次感覺不開心的地方，難到只是因為我的相機看起來大一點而已﹖
▲再往三樓走上去，這邊除了一片不小的空中花園外可供休息外，也可以在這邊找個椅子休息一下，只是有些小黑蚊會來叮咬，最好還是記得帶上防蚊產品來保護一下。
▲三樓最後段是【手信茶坊】，有賣下午茶的茶飲+和菓子套餐，也有拉麵之類的餐點。不然還有很消暑的芒果冰也是很棒的。
這次整個參觀過程中，大概是因為我帶了看起來較大的單眼相機吧！除了體驗課程被制止拍照外，在三樓【手信茶坊】拍照時，一直被服務人員一直盯著看，因為服務人員並沒有笑容對我，讓我感覺有點點的不舒服感（該不會是把我當對手派來的間諜了吧﹖），其它的都還不錯就是了。
以下為【手信坊文化館】的相關資料：
地址： 新北市土城區國際路55號
客服訂購專線 : 02-2265-3912
和菓子DIY預約：02-8262-0506
營業時間為～每日8：30~17：00
手信坊製菓學園活動 課程需知
1.採預約優先制，現場報名請洽服務台 (不保證一定有名額)，額滿為止。
(每場開班時間，須滿10人以上才開班)
2.已預約者請提前15分鐘至門市櫃台付費並領取號碼牌，逾時十分鐘視同放棄。
3.菓然好玩~100公分以上，一個人一份材料150元，一個號碼，限定一個人進場。
4.身高未滿100公分以下的兒童，可由一位家長陪同
5.憑號碼牌入場，請妥善保管遺失恕不補發。
6.課程時間含導覽約60分鐘左右。
製菓DIY開班時間 (平日需滿10人以上才會開班，假日場場都會開)
上午 10:00、11:00
下午 13:00、14:30、16:00
搭車資訊
1.可搭捷運板南線至『江子翠』or『新埔』站，轉搭657、藍17號公車，（乘車時間約35分鐘）到『手信坊文化館』站下車，即國際路口下車約歩行3-5分鐘
2.可搭捷運板南線至『土城』站，3號出口號，搭乘-藍17號公車，到『手信坊文化館』站下車，(此班公車約40-60分鐘一班，乘車時間約15分鐘)，即國際路口下車約歩行3-5分鐘
3. 可搭捷運板南線至『海山』站3號出口，搭乘黃色TAXI，至館內約新台幣$120元車資。
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