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這天為了要來欣講堂聽課,還特別提早來這邊找晚餐先吃
之前吃過了中壢牛肉麵,這次就發個FB問問大家哪邊有好吃的
剛好朋友才提到永康刀削麵,我就剛好然在店家前面這裡
那就二話不說,進去點碗刀削麵吃看看


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點菜單
麵條有分刀削跟細麵兩種
也以分大小碗
價格,算是中高價格,但還是可以接受的
(前提是要好吃就好,偶而吃一次是可以的)


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點單前還可以自己先去拿小菜
還有餐具跟調味料那些也都在旁邊
當然,牛肉麵必搭的酸菜也有
不過這是第一次來吃,先吃吃原味,下次再來搭酸菜吃


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麵來了...這應該還可以吃的飽的
倒是那個蘿蔔,很少吃到牛肉麵有搭白蘿蔔的,頂多是胡蘿蔔
蔥花的量也不少,但沒有多少嚇死人的地步


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牛肉是切片的,肉色偏白(問過其它的牛肉麵家,說這應該是牛腱肉吧)
跟平常吃到的那種較深色的牛肉塊還真不一樣
吃起來多了一點點嚼勁,不是像平常牛肉塊那樣鬆軟的口感


整體來說,肉片吃起來味道不錯,量也不少,還帶有Q彈的嚼勁
湯頭很棒,濃郁但不會太重,整碗喝光都可以
唯獨麵條我覺得煮的還不夠爛 
熱熱吃還可以,吃到後面溫度變涼了,麵條就會顯得有些硬了
感覺是中間的部份沒有完全煮到熟透
這跟我在大安路還有南勢角吃到的刀削麵是有差的
如果麵條還可以煮的更軟一點的話,我覺得會更好的
這次的感覺是並沒有網路上大家推的那麼值得
真不知道是要說我的嘴巴太刁還是怎樣,反正大家喜歡的口感都不同,也真不好說上到底好不好


店家的地址:
台北市大安區永康街10巷5號

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