小編第一次喝咖啡是國中時代, 喝的是即溶咖啡
後來是去萬客隆大賣場當行政人員, 那時我可以決定員工休息室可以放哪些飲料跟小點心, 就這樣, 我開始了天天喝咖啡的習慣, 但還是僅止於即溶咖啡

後來有次一個愛咖啡的朋友約我去買器材, 順便在店裡喝了一杯塞風壺煮的咖啡, 我記得我點了曼特寧, 因為那時曼特寧算是一種很常見的咖啡, 連即溶咖啡都有曼特寧風味的
但是那次喝完後, 我並沒有愛上現煮咖啡, 因為曼特寧的酸, 我實在是受不了啊
有次去另一家店喝了一杯曼巴後, 才真正的愛上現煮咖啡
慢慢的, 開始算是喝咖啡....但已經是好多好多年了

後來, 也才慢慢的知道, 喝咖啡不是只有苦酸味, 是要喝其中的"酸","苦","香","甘","醇"等五味...
也在某次喝到一杯上好的咖啡後, 才感受到好咖啡原來是要從熱喝到冷, 慢慢喝, 慢慢享受那種味道轉換的層次

但到現在, 雖然可以喝出味道間的轉換, 但對我來說, 咖啡只要好喝順口, 變化豐富的, 那就算是好的咖啡了

至於加糖,加奶或是加糖漿等等, 我覺得那也不錯, 不一定只能喝黑咖啡才叫喝咖啡
喜歡就好, 這就跟做菜一樣, 黑咖啡就像生魚片, 可以做紅燒, 也可以清蒸, 也可以燒烤....自己喜歡才是最重要的
有時我會喝喝黑咖啡, 有時會加糖, 有時會加奶, 有時會點的榛果或焦糖的...改變一下,喝喝咖啡不同的變化也不錯的

創作者介紹

Tony Chen 的生活筆記

Tony Chen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()